刚开学，家长群里最热闹的话题就是孩子在学校吃的好不好。
在常州，有这样一座学校，它一直以教学优质出名，建校以来屡获全市中考第一，而关于学生的食宿，之前很少有人关注。
这是常州市中天实验学校9月12日的一天
11：15
新北奔牛镇上的中天实验学校，这时距离学生们上午课程结束还有20分钟，学校中心食堂后厨间的准备工作已接近尾声。从厨师到打菜阿姨，早已全副武装，工作服一尘不染，口罩帽子穿戴齐全。
11：25
打菜阿姨推着餐车，认真地给每桌分菜。
今天五菜一汤：红烧基尾虾、椒盐翅根、素几烧肉、花菜肉片、白菜。炖蛋最后一个上桌，打菜阿姨说，炖蛋热热的吃，味道更好。
（食堂的餐标为15元，五菜一汤，汤和饭不限量供应，据说每天学校消耗粮食半吨，鸡蛋近3000个。一学期餐费2500元/人，一天三顿都管。）
11：35
上午最后一节上体育课的班级，第一批走向食堂。接着，教学楼里下课的班级依次前往食堂。1800多人，整齐划一，没有出现潮汐式的拥堵。
不到5分钟，原本空荡荡的餐桌前就已坐满了人。学生们没有立刻吃饭，而是安静坐正，当老师宣布：开饭！每桌学生开始分工，有人分配碗筷、有人分配饭菜，忙而不乱，井然有序。
1
食不言
不挑食、不浪费
学校校长助理、学生处主任蒋小春告诉我们：菜基本是平均分给每个孩子，饭不限量供应。学校提倡不挑食，不浪费，分到碗里的菜，除特殊情况，孩子们一般都要求吃完。
而与其他学校不同，中天实验学校这种围坐吃饭，又分工分餐的吃法体现了学校的用心。“一方面培养学生团结协作，另一方面围坐一起吃饭，更能增进学生之间的感情，而且分餐也符合卫生要求。”蒋小春说，这些都在每学年前的学前教育时就培训好了，一个习惯保持3年，就不容易丢掉。
学生餐厅共两层，秉承“食不言”的精神，大家都专注眼前的食物，除了轻微的走动声，没有其他任何杂音。除了值班老师，没有其他老师巡视。一切都是孩子们的自觉行为。
2
分工协作
自我监督
不到10分钟，已经有吃完的孩子走出餐厅。八年级10班的周葭莹吃完后，没有立即离位，而是站起来收拾起桌上的碗筷：“我们两个人值日，一个人负责收碗筷，一个人负责餐桌的清理。”周葭莹把大家吃得干干净净的餐具整理好，送到餐具回收处。而另一个孩子一边擦桌子，一边捡掉地上的菜渣。
七年级3班的刘子轩是才入学一个多礼拜的新生。“我今天是监督员，我检查有没有人浪费、抹布有没有放整齐，地上脏不脏。”稚气的脸庞一副认真的表情，手上拿着表格仔细地记录着他的“发现”。
孩子们很自然地在岗位上履职，强烈的归属感让他们十分卖力，彼此间的配合也早有默契。
3
每天2000多人同时就餐，不能出差错
吃完饭，孩子们虽然没有排队离场，
但通道、过道里，依然井然有序。
蒋小春透露：从教学楼到食堂进出的路线图，他们仔细设计了多次，确保不同楼层不同班级的同学都能差不多时间吃上饭，而离开时又不会逆向碰撞、多线并进。这个细节，从建校时就关注到了，一直在研究，从未放松过调整和细化。
目前，中天实验学校有1800多名学生，加上老师和教职人员，每天2000多人同时就餐。既要保证食物新鲜、安全，还顾好分量、口味，这绝对是不小的挑战。很多学校的学生餐会选择外送，或把食堂外包给餐饮企业。中天实验学校的食堂则完全由学校自己负责，从采购、到烹饪、到卫生管理，全部由学校职工负责。
这份从容和自信的背后，是一群人的用心和责任。总务处主任薛科峰说，学校距离凌家塘不远，他都是直接去凌家塘采购，既新鲜，价格也实惠。从市场采购回来的菜，学校还要再次进行抽检和留样。“学生用餐安全，来不得半点疏忽。学校不为盈利，只为保证学生吃的安全、吃的好。”
每个食堂都有一手留住食客的味道，提起中天实验学校，很多学生都会对食堂的红烧肉圆，萝卜烧肉、炖蛋、蛋炒饭赞不绝口，特别是人气美食蛋炒饭，每天早上供应，但每天都要排长队。学生周葭莹说，真的会吃上瘾，连已毕业多年的学姐提到中天实验蛋炒饭，至今还念念不忘。
4
每个孩子都能睡满8小时
目前，中天实验学校有接近九成学生选择寄宿。“孩子进了学校，按老师的节奏走，把老师要求的做好就行了。”所有的孩子每天都能保证睡满8小时，几乎很少有学生参加校外补习班。
但学校已连续9年创下中考佳绩：
2016年，常州市中考文化课第一名出自这里；
2017年常州市区中考第一、第二名，新北区前十中的八名，出自这里；
2018年，常州市区中考第一名还是出自这里，学校已经连续9年四星级以上高中录取率超过92%，而学校的艺术节、文化节、体育活动以及成语文化、航模等特色课程，更是在全市都小有名气。
在中天实验学校食堂，我们看到的是一顿普通午餐，但背后折射的却是井然有序的学校管理和学校的人文教育。
校长蔡剑波始终认为，教育是一门艺术，需要用心经营和雕琢。作为教育工作者，除了教授知识，更多的是培养一种良好的习惯，独立思考，团结协作，善良进取，这是影响他们一生的东西。“我们不只要培养成绩优异的好学生，更要培养人格健康、身体健康、心理健康的人。”
文/朱元洁、李华、何新艳
摄/张品阳
