古树茶行业第一铁律：价格上去了，就下不来！
从2009年前后，古树茶的价格就一路在飙升，我之前有统计过，冰岛老寨的茶叶价格十年之间暴涨5000倍，名山古树如此也就罢了，二线、三线山头的古树价格也蹭蹭蹭往上涨。
比方勐库的懂过磨烈，2012年的时候，春茶大树原料价格也不过750元一公斤，2021年，大树茶的价格也涨到了4000左右，搞得我自己都收不起；
但另一方面，这十余年间，
一方面，我听过关于古树茶最多的声音都是负面的，诸如：这价格是资本炒作；古树茶是坑，是经济泡沫，是……
另一方面，我听过关于古树茶行业最多的声音也是负面的，诸如：今年生意萧条，行业不景气，生意也太惨淡了……
常理度之，这样一个萧条的、肮脏、千疮百孔的行业，配上虚高的价格，早应该崩盘了吧？
而实际并没有。不仅如此，抛开超一线、一线名山古树茶不说，大部分二三线山头茶的价格也是呈现上升趋势的。
讲道理，如果一个正常人知道古树茶的价格是炒作，是坑，那他大概率应该不会去买吧？
不然，之前听过一个关于老班章古树茶的故事：
2009年前去老班章收茶时，给茶农要茶样，茶农都是一袋一袋的给；
2014年前后，去老班章收茶，打算去茶农家试一泡茶，茶农也开始察言观色了，看你不像卖茶的主，就说，喝茶，免了吧，冰箱里有红牛；
2016年前后，拿着几万块放在桌子上，茶农连正眼都不给一个，千万别提要求，很有可能被赶出去；
2019年前后，带着几十万去收老班章的春茶纯古树，茶农说，对不起，要么连小树也收了，挑树做，别的地看看；
古树茶的价格上去之后，就没有下来过，堪称古树茶行业的第一铁律！
一、深层次解读：为什么古树茶的骂声这么多？
平心而论，每个行业都会出现正反两种声音的，不仅仅是古树茶。而对于一个新的消费者，为什么听到的关于古树茶的声音更多的是负面的呢？
我思考了下，讲讲这三个原因：
1.古树茶处于普洱茶金字塔的最顶端，却被许多人踩在脚下；
古树茶的概念从提出那一天开始，就定位到普洱茶金字塔的顶端。
所谓人红是非多，茶红也一样！
当然这有时代的因素，譬如由老茶领衔的越陈越香时代一蹶不振，更多的还是古树茶的“天人之姿”。
一方面，古树茶的生态环境良好、树龄很大、带给饮茶人极致的品饮体验；
另外一方面，再者品种滋味丰富，满足不同消费层级的需求；古树茶产区包含十一个地州，数百个山头；
再者，古树茶行业形成行业共识，在认可古树茶高端的同时，也在推广古树茶，使得古树茶快速在市场传播开来；
拥有多少声誉，就要背负多少骂名。古树茶被推向舆论的封口浪尖，被讨论，乃至是背负骂名，这是情理之中的事；
另一方面，古树茶这块金字招牌，被无良者利用了，也是不争的事实；
古树茶的兴起的早期，因为行业缺乏市场教育，一群利益熏心的商家抓住了消费者的心理，出现了很多便宜且劣质的古树茶；
消费者一旦被骗，结合自己所看到的信息，刚好佐证了古树茶很坑这一现象；
2.古树茶行业确实是有门槛的！
消费者被骗，认为古树茶是坑、不值得，只能说明一个问题：要么是古树茶有问题，要么是你不懂。
很明显是后者，毫无疑问，古树茶是有门槛的。
而这道门槛却没有标准，确切的说，没有官方标准。
你引以为傲的品鉴体系是对的吗？什么程度的懂叫进入了懂古树茶品鉴的门槛，你的品鉴体系适用于不同茶区，不同山头的古树茶吗？
除了品鉴，如果你要系统的学习古树茶，你应该从哪里入手古树茶的原料、工艺、仓储呢？
据我所知，包括我在内的大部分茶人、品饮者甚至是品牌所建立的品控体系，都是没有官方认证的，我们的品鉴体系都很江湖，更像是一个门派，各自为政，互相轻视。
而这道门槛又确确实实是存在的，无论汤感、水路还是汤香，又或者喉韵、茶气、体感，感受这些，是一个功到自然成的过程；
即便能感受到，你如何去断其程度多少和好坏呢？
从某种程度上来说，古树茶行业的门槛还是有点高的，而市场教育却有很大的问题，也就是接下来要说的第三点：
3.市场教育的错位！
何谓市场教育的错位呢？舆论的目的在调动情绪，做古茶的人在证明真假！
关于古树茶的声音，目前有两种是消费者喜闻乐见的，
一种是骂声，从大众心理学的角度来说，骂声、制造舆论，媒体的本质都是在调动消费者的情绪，他们要的是阅读量、一键三连，这与古茶行业本身是什么样没有关系；
另外一种是卖茶的，卖茶的只做一件事儿，从各个方面证明自己的茶是真的，即便输出关于市场教育的内容，也不过是在为自己的产品服务，当然也包括我在内；
换句话说，大部分消费者消费的内容就是这两种声音，
比方，我认认真真绞尽脑汁写一篇古树茶干货，阅读量不过3000+；
但我要骂一下古树茶这个行业，阅读量轻轻松松过几万，那我肯定喜欢写后者呀！
但很明显，都不是市场教育所需要的，行业需要正确的引导，这条路似乎还很漫长。
为什么古树茶价格上去了，就很难下来？
好吧，最后来说说，为什么古树茶的价格上去了，就很难下来。
一、出众的产品品质和价值！
关于古树茶的品质，我在很多篇文章中已经提到过了，只要是真的古树茶，其原生态、无农残是可以保障的，并不必专业的分析，也不必谈懂不懂喝，有了这个基础，古树茶的品质已经过了及格线了；
二、古树茶的基本盘已经形成。
从2009年开始算，经过十余年的市场教育，消费者对于古树茶已经具备一定的认知能力，
另外，古茶行业库存危机已经是不争的事实，古树茶这条供应链上，源头，中间商、终端每个节点，手里或多或少都有一些古树茶的存货，古茶行业的基本盘已经形成。
我曾举过一个例子：古树茶的价格就如同房价的价格。大概率不会因为某些原因而大涨或者大跌。
有房的人希望自己的房价下跌吗？卖房的人希望房价下跌吗？不可能。古树茶也一样，在大家都有库存的情况下，没有人希望自己手里这点货是逐渐贬值的。
三、消费分级，每个层级都有稳定的流通渠道。
古树茶是普洱茶品类的一个细分，既然是细分，对应的人群自然是不一样的。
没有任何一个山头可以做到通杀，但一定可以聚集一群粉丝，当这些消费人群聚集到一起，必然就形成“圈子”。不得不承认，圈子或圈层的兴起，促进了山头古树茶的消费。一个山头对应一个圈子，我们可以这样去理解。
由于所属地域、社会圈层和消费群体的差异，消费者的需求和偏好也出现了分化，多元化的消费现象促使山头古茶“消费分级”时代的到来。
如果我们将山头分为一线、二线、三线山头，那其背后对应的消费人群是不一样的。
一线山头类似冰岛班章、易武高杆对应一个圈子，对于普罗大众的茶友，看来真的很贵，确实是天价，但我们将其放到中国这么大的市场里，再贵也有人能消费得起，很多时候，你消费的终点，连别人的起点都够不着；
别开口天坑，闭口天价，老班章每户茶农每年的收入基本超过500万，真正的老班章茶叶一泡难求，如果你不信，可以去源头看看；
二线线山头像新班章、老曼峨、冰岛南迫、坝歪等等的山头，看似大几千元一公斤，你分摊到一泡茶叶，不过就几十块，顶多上百块，几个人能品饮一下午，这个真的很贵吗？
即便是不知名的三线小山头，诸如懂过、大户赛等等，几百元一斤的古树茶，品饮体验一般，但胜在舒心、喝的放心；
所以，这些年，虽然外面骂声一片，但真正的古树茶市场却并没有受到很大的影响，
因为真正懂古树茶的人，都有自己可信赖的、稳定的渠道。
